Date:
2005-10-31
ハロウィンカレー¶
今日はハロウィンらしいのでカボチャカレーを作ってみた。¶
鶏のモモを大きめに切ってガラムマサラをよくまぶしてから、圧力鍋で10分ほど加圧。その間にフードプロセッサーでみじん切りになったタマネギと生姜を茶色くなるまで炒める。途中かくのめんどくさいので省略して、カレーのできあがり！
出来合いのルーでも炒めタマネギ入れるとかなり出来が違う。でも肝心のカボチャは今日は売り切れだったので、代わりに冷凍カボチャを使ったのが微妙な感じだけど‥‥。ウマ！かったのでよし。
